Hoje decidi fazer algo diferente e saudável...umas queijadinhas paleo. São fáceis de fazer, saudáveis e ficam deliciosas. Só precisam de ter em casa o seguinte:
- 500 g queijo quark
- 8 ovos
- 1 limão, só a raspa
- 50 g mel
- 120 g coco ralado
- 1 c. chá de fermento em pó p/ bolos
- Canela em pó q.b. p/ polvilhar
- Colocam todos os ingredientes no copo excepto o côco, o fermento e a canela e misturam 1min/vel3. Depois adicionam o côco e o fermento e envolvem durante 12 seg/vel 3.
- Colocam o preparado em formas para queques previamente forrradas com papel vegetal e levam ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25/30 min. Depois podem polvilhar com canela e servir.
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