Olá olá...sei que ontem tive ausente (não publiquei nada de novo), mas hoje cá estou para vos dar mais uma receita paleo, desta vez uns rolinhos de frango que ficam uma delícia.
Ingredientes:
10 g de farinha de linhaça
1030g de agua
600g de batata doce
200 g de farinha de aveia
200g de peito de frango
150g de queijo ralado
1 colher de chá de alho em pó
sal q.b.
orégãos q.b.
azeite q.b.
Modo de fazer:
Coloque um recipiente sobre a tampa da bimby e pese 10g de farinha de linhaça e 30g de água e misture bem. Retire e reserve. Coloque no copo 1000g de água, a batata doce no cesto e coloque a varoma com o frango, tempere-o com sal e orégãos a gosto. Coza por 30min/varoma/vel 1. No final do tempo, coloque no copo o frango e desfie por 4seg/vel4 inversa. Retire e reserve. Coloque no copo a batata doce cozida, a mistura da farinha de linhaça com a água, a farinha de aveia, o alho, sal e orégãos e programe 10seg/vel/4.
Retire a massa do copo às porções e coloque entre dois sacos de plástico, estique com a ajuda de um rolo.
Em seguida, adicione o frango desfiado e o queijo
Enrole com a ajuda dos sacos enrole bem as pontas
Coloque num tabuleiro untado com azeite, regue com azeite e polvilhe com queijo e leve ao forno previamente aquecido a 200º graus até lourar
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