Sonhos

Partilho com vocês a receita que a minha vizinha me deu dos sonhos e adaptei à bimby...ficam muito fofos e deliciosos:

Ingredientes

1 Caneca (uso uma daquelas grandes) de farinha tipo 55
1 caneca de leite
1 colher de sopa bem cheia de manteiga
1 colher de sopa de açúcar
1 pitada de sal
1 colher de chá cheia de fermento
3 ovos grandes
q.b. de casca de limão
q.b. de óleo para fritar


Modo de Fazer

Coloque no copo o leite, a manteiga, o açúcar, o limão e o sal e aqueça 6 minutos/90graus/velocidade 1. Retire as cascas de limão. Adicione a farinha e o fermento e misture 15 segundos/velocidade 4. Retire o copo da base e deixe a massa arrefecer 10 a 15 minutos. De seguida misture 1minuto e 30 segundos/velocidade 4 e vá deitando os ovos um a um através do bocal da tampa. Deixe a massa repousar entre 5 e 10 minutos. Forme pequenas bolas com duas colheres de sopa e frite em óleo quente e abundante.


Esta é a receita pequena, quem quiser pode fazer a dobrar, sendo que são sempre 3 ovos por cada chávena de farinha. A minha medida é uma caneca das grandes e é suficiente!